PROGRAMA AMED
L'Ajuntament de Súria dóna suport al programa Amed per promoure l'alimentació sanitària i la cuina saludable entre els establiments de la vila.
Aquesta iniciativa compta amb la col·laboració de municipis, consells comarcals, gremis de restauració, empreses, universitats i la Fundació Dieta Mediterrània.
L’acreditació Amed certifica que els establiments acreditats segueixen diferents pràctiques saludables:
- Garantir que les verdures, les hortalisses o els llegums són la base del 25% de l’oferta de primers plats.
- Oferir a la carta algun producte integral.
- Incloure a l’oferta de segons plats un 50% de peix o carn magra.
- Utilitzar oli d’oliva, preferiblement verge, per amanir o preparar els plats, o bé oli de gira-sol amb un contingut d’àcid oleic superior al 70%.
- Garantir que l’oferta de postres té un 50% de fruita fresca.
Des del novembre de 2018, el primer establiment surienc acreditat amb la certificació Amed és el restaurant Vinaròs.
Web del projecte AMED: http://www.amed.cat